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剩下的水餃皮來做蔥油餅吧

蔥餡

青蔥 / 鹽 / 油(可以多加一些些) / 黑胡椒少許

拌勻

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襪媽將四張水餃皮併排在一起,有一些部份重疊

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用麵棍桿開

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鋪上拌好的蔥餡

 

 

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捲成長條型

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雙邊收口在捲成蝸牛狀

 

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再用麵棍桿扁一些

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直接乾鍋下去煎就可以囉

因為蔥餡裡的油有多加一些,所以不需要另外再加油了

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等雙面都"赤赤"就ok囉

很香喔~

不夠鹹就再加點醬油膏更美味

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