☆★☆ 哇嗚 ▪ 襪帽系 ★☆★

有沒有這麼急著吃啊小襪襪~

感謝櫻桃媽及子千媽兩位達人~給了好多建議得以成功的做出餅乾

原來這種餅乾的做法這麻簡單喔~

去外面買的話>>>貴森森ㄟ

來吧~由阿襪師為大家示範>>讓孩子動手做吧

當天晚上的睡前聊天~我問襪子還記得步驟嗎???

當然不是講的非常詳細

但我知道他已經大致上都記下來囉~

杏仁脆片

材料

蛋白清約50g-60g

低筋麵粉40g

細砂糖25g-50g(我個人覺得可以直接減半)

鹽一小撮

安佳無鹽奶油25g

杏仁片100g

做法(阿襪師有圖解)

1.先將奶油隔水加熱讓他溶化

 2.將 糖+鹽+蛋白清倒入同一大碗中>>>攪拌均勻

3.將麵粉過篩進大碗中

4.跟蛋白清一起攪拌在一起

小襪襪一直拉起來看混合了沒有??

真仔細的孩子

他說好好玩喔~

 5.加入奶油繼續攪拌

(這個動作要大人幫忙喔~剛沸騰過的碗很燙~小心燙傷喔)

6.加入杏仁片(這動作請溫柔進行嘿以免傷了主角)

7.送入冰箱冰鎮30分-45分鐘

8.將冰鎮後的半成品(我有鋪烤盤紙)

用湯匙一小團一小團放到烤盤上(間距要大一點喔)

手沾水>>>稍稍壓平半成品

 9.烤箱預熱165度5分鐘(每個人家裡的烤箱都不一樣自己要稍微調整一下數據嘿)

   烤165度10分鐘(其實這過程要一直去看自己的餅乾喔~避免過焦)

我的就是過焦了>"<

10.請準備一支扇子或者小電風扇

    幫剛出爐的餅乾煽風

    讓他快速冷卻會更脆喔

11.準備好自己的嘴巴跟胃

    要來好好品嚐自己的手工餅乾囉~

    襪子一整個很迫不及待ㄝ

    直說好好吃喔好脆喔~

小襪襪的還有剩下三片的半成品~

這小妞愛彩豆~

所以我就加上彩豆~也想試看看成品會是怎樣~

彩豆沒溶化ㄝ

襪子一整個很開心~

昨天還捨不得給我跟襪爸吃

說什麼>>>那同學就不夠分了啦  Orz....

下次我們還要來試裹上巧克力醬的口味喔~

阿襪師的杏仁脆片大成功喔YA~

要團購請洽襪媽謝謝XDDDDD